¿Qué no debes comer si tienes inflamación?
La inflamación es la respuesta natural del cuerpo a una lesión o infección, pero puede empeorar con una mala alimentación. Recientemente, se ha debatido mucho en Internet sobre los "tabúes dietéticos inflamatorios", especialmente los alimentos tabú para diferentes tipos de inflamación (como faringitis estreptocócica, artritis, gastroenteritis, etc.). El siguiente es un resumen de los temas candentes de los últimos 10 días, combinados con datos estructurados para brindarle referencias científicas.
1. Alimentos comunes que se deben evitar durante la inflamación
| categoría de comida | alimento específico | Causas del aumento de la inflamación. |
|---|---|---|
| Alimentos altos en azúcar | Pasteles, té con leche, bebidas azucaradas. | El azúcar promueve la liberación de citocinas proinflamatorias. |
| comida frita | Pollo frito, patatas fritas, palitos de masa fritos | Los ácidos grasos trans causan estrés oxidativo |
| carbohidratos refinados | pan blanco, arroz blanco | El alto índice glucémico exacerba la inflamación |
| carne procesada | salchicha, tocino, jamón | Los nitritos y las grasas saturadas promueven la inflamación. |
| alcohol | cerveza, licor | Dañar las barreras mucosas y agravar la infección. |
2. Tabúes dietéticos para diferentes tipos de inflamación
| tipo de inflamación | Alimentos tabú | Sugerencias alternativas |
|---|---|---|
| faringitis | Comida picante, frutos secos, frituras. | Agua tibia con miel, peras al vapor. |
| gastroenteritis | Alimentos crudos y fríos, productos lácteos, frijoles. | Gachas de mijo, puré de ñame |
| artritis | Carnes rojas, verduras solanáceas (como tomates) | Pescado de aguas profundas, aceite de oliva. |
| inflamación de la piel | Mariscos, mango, alcohol. | Frutas con vitamina C (como las naranjas) |
3. Temas candentes y controvertidos recientes
1."¿Beber leche aumenta la inflamación?": Investigaciones recientes muestran que los productos lácteos fermentados bajos en grasa (como el yogur) pueden ser beneficiosos en algunas personas sensibles a la lactosa o la caseína, lo que puede desencadenar una respuesta inflamatoria.
2."Las dos caras de la capsaicina": La capsaicina en los chiles puede ser perjudicial para ciertas afecciones inflamatorias, como la artritis, pero potencialmente puede mejorar la inflamación metabólica, como la inflamación relacionada con la obesidad.
3.“¿Es seguro el sustituto del azúcar?”: Los sustitutos artificiales del azúcar (como el aspartamo) son cuestionados porque pueden alterar la flora intestinal, y los sustitutos naturales del azúcar (como el eritritol) son relativamente más recomendados.
4. Recomendaciones de dieta antiinflamatoria
1.Alimentos ricos en Omega-3: Salmón, aceite de linaza, nueces.
2.Frutas y verduras antioxidantes.: Arándanos, espinacas, brócoli.
3.cereales integrales: Avena, arroz integral, quinua.
Resumen: Durante la inflamación, es necesario ajustar su dieta según el tipo específico, evitar los alimentos procesados y con alto contenido de azúcar, grasas y aumentar la ingesta de nutrientes antiinflamatorios. Si los síntomas persisten, se recomienda buscar tratamiento médico de inmediato.
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